หอยนางรมทรงเครื่อง

          อาหารทะเล ที่เป็นที่นิยมทั้งชาวไทยและชาวต่างชาติ เพราะความนุ่มละมุนของเนื้อหอย ผสมผสานกับความลงตัว ของเครื่องเคียงที่เสิร์ฟพร้อมอาหารจานนี้ นับว่าเป็นรสชาติที่อร่อยกลมกล่อม และอีกครั้งวัตถุดิบหลักที่นำมารังสรรค์อาหารจานนี้ ก็ได้ทำการคัดสรรมาเป็นอย่างดีไม่ว่าจะเป็นในเรื่องของหอยนางรมที่มีอายุไม่น้อยกว่า 2 ปี และเครื่องเคียงต้องสดสะอาดทุกวัน อาหารบำรุงสุขภาพจานนี้จึงมีความพิเศษกว่าอาหารจานอื่น
         อาหารจานนี้ ยังช่วยบำรุงสุขภาพของท่านให้ดีขึ้น ไม่ว่าจะเป็น
                  1. หอยนางรมช่วยบำรุงประสาท กล้ามเนื้อ หัวใจ ให้ทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพ
                  2. หอยนางรมช่วยบำรุงผิวพรรณให้เปล่งปลั่ง อย่างเป็นธรรมชาติ
                  3. หอยนางรม ช่วยป้องกันโรคเหน็บชาบริเวณปลายมือปลายเท้า
                  4. หอยนางรมช่วยในเรื่องของการขับปัสสาวะ
นี่คือ ประโยชน์ของอาหารจานนี้ที่จะช่วยบำรุงสุขภาพของคุณให้ดีขึ้น
         มาดูในเรื่องของวัตถุดิบและวิธีการทำกะหน่อยค่ะ
ส่วนผสม
                  หอยนางรมสด
                  ยอดกระถิน
                  น้ำจิ้มหอยนางรม
                  น้ำมะนาว
                  น้ำปลา
                  พริกขี้หนู
                  กระเทียม
                  น้ำตาลทราย
                  ผักชีสับละเอียด
วิธีทำ
นำน้ำมะนาว น้ำปลา ในปริมาณที่เท่าๆ กัน ใส่ลงในภาชนะสำหรับผสม เติมน้ำตาลทรายลงไปนิดหน่อย คนผสมให้ทุกอย่างเข้า ชิมรสให้เปรี้ยวเค็มนำ หวานตามนิดหน่อย จากนั้นจึงค่อยใส่กระเทียมสับ พริกขี้หนูสับ ผักชีสับละเอียด คนให้ทุกอย่างเข้ากัน พร้อมเสิร์ฟ
วิธีรับประทาน
เพียงนำหอยนางรมแกะเปลือกแช่เย็น ตักหอยนางรมใส่ช้อน ใส่น้ำจิ้มลงไปนิดหน่อย โรยด้วยหอมแดงเจียว แล้วรับประทานพร้อมกับยอดกระถินสด เพียงเท่านี้ก็จะได้รับรู้ถึงรสชาติความอร่อย ความหวานของหอยนางรม